凌播微布·微布 | 高逼格餐廳腐敗指南

凌播微布 • 微布 | 高逼格餐廳腐敗指南

這九家餐廳不是杭州最貴最裝逼的餐廳
他們只是一些我曾經(jīng)去過的餐廳

本文不是倡導(dǎo)腐敗揮霍
而是希望大家擁有一顆
為美好生活而努力奮斗的心

食色，性也
唯喜，無他
非美食專欄寫手
非廣告貼，不喜勿噴

每座城市都有屬于自己的魂
每個人對美食都有自己的追求

這九家只是滄海一粟
且不存在推薦一說
除了看圖，另附詞匯番外，寓教于樂
除了看圖，另附詞匯番外，寓教于樂
除了看圖，另附詞匯番外，寓教于樂
重要的事情說三遍�。�！

1扒房（984/人）

號稱杭州逼格最高的牛排館，但我最愛的是他家的大蝦，配牛扒的胡蘿卜泥是驚喜。

【詞匯番外】
steak 牛排
filet mignon: 菲力牛排
rib's eye steak: 肋眼牛排
T-bone steak: T骨牛排
New York steak: 紐約牛排
sirloin steak: 沙朗牛排
short rib / baby rib: 牛小排

degree of cooking 生熟度
rare: 生
medium rare: 中生
medium: 稍熟，5-6分熟
medium well: 中熟，7分熟
well done: 全熟

2真炙爐匠料理（588/人）

一家純粹裝逼的餐廳。有單人套餐和單點兩種。單人套餐價格分600元、900元和1200元三檔。性價比低出了一個高度。配圖為1200元套餐。

【詞匯番外】
sushi: 壽司
sashimi: 生魚片
salmon: 三文魚

tuna: 金搶魚
red snapper: 鯛魚
vinegar mackerel: 醋青魚

sea urchin: 海膽
mackerel fillet: 青花魚
saury: 秋刀魚

cod fish: 銀鱈魚
grilled eel: 烤鰻魚
tempura: 天婦羅

3西子湖四季酒店金沙廳（536/人）

擺盤一般，但菜品味道可圈可點。古越煮花螺是會特意去吃第二次的菜品。這是至高的評價。

【詞匯番外】
West Lake Fish in Vinegar Sauce: 西湖醋魚
Beggar's Chicken: 叫化雞
Dongpo Braised Pork: 東坡肉
Fried Shrimps with Longjing Tea: 龍井蝦仁
Fried Stuffed Bean Curd Paste: 干炸響鈴

4湖濱28號餐廳（461/人）

最經(jīng)典的菜式是金牌扣肉：肥而不膩，且刀工講究。但我每次必點的是甜品總匯。

【詞匯番外】
cake: 蛋糕
cookies: 曲奇
ice cream: 冰淇淋

pie: 派
tart: 撻
pudding: 布丁

brownie: 布朗尼
muffin: 松餅
tiramisu: 提拉米蘇

macaroon: 馬卡龍
chocolate: 巧克力

5La Cocotte（375/人）

專門賣鍋具的一家店。我口味不重，仍覺味道偏淡。鵝肝下面墊著的煎蘋果是小驚喜。

【詞匯番外】
Snails in Parsley Garlic Butter: 法式焗蝸牛
Foie Gras with Caramelized Apple: 煎鵝肝配焦糖蘋果
Tomato Soup: 番茄濃湯
Pan Fried Cod Fish Filet: 香煎鱈魚
Beef Tenderloin with a Green Peppercorn Sauce: 扒牛柳配青胡椒粒汁

6桂語山房（333/人）

菜品擺盤異常精美，適合喜歡拍照的MM。九層塔咖喱大蝦是會點第二次的菜品。如果點配圖所示菜品，人均價格翻倍。

【詞匯番外】
crab 蟹
king crab: 帝王蟹
snow cab: 雪蟹
swimming crab: 梭子蟹

shrimp 蝦
crayfish: 小龍蝦
lobster: 大龍蝦
prawn: 對蝦

7食神鍋奉行（323/人）

養(yǎng)生鍋，材料足。味道沒有想象中驚艷。鵝肝是驚喜。如果點配圖所示菜品，人均價格翻倍。

【詞匯番外】
hot pot 火鍋
white hotpot: 清湯鍋
double-flavoured hotpot: 鴛鴦鍋

meat dishes 葷菜
sliced mutton: 羊肉卷
sliced beef: 牛肉卷

vegetarian dishes 素菜
condiment 調(diào)味品

8Mulinaccio(244/人)

杭州拿得出手的海鮮拼盤，我指的是擺盤。大愛帕爾馬火腿上的哈密瓜，甜度恰到好處。餐廳里擺放的古董是亮點。如果點了海鮮拼盤，人均價格翻倍。

【詞匯番外】
pasta: 通心粉
spaghetti: 意大利細面
lasagna: 千層面
pizza: 披薩
rice cooked with soy and vinegar: 意大利海鮮飯
prosciutto of Parma: 帕爾馬火腿

9MAMALA（208/人）

嘴巴極其挑剔的吃貨好友推薦餐廳。大愛牛排和布丁，雖然很多人更愛龍利魚。無需點單，老板會出菜單。記得預(yù)定。

再次溫馨提醒：去之前請檢查清楚自己的荷包，去之后請自覺喝西北風(fēng)一周，土豪除外。下周見。

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