美國酒店和旅游管理專業(yè)解析

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2016-09-09 來源：新通教育網(wǎng)igo.cn 作者： 新通小編 閱讀量：手機閱讀

摘要

酒店和旅游管理專業(yè)hotel, restaurant, and tourism management，為職業(yè)導(dǎo)向型專業(yè)，涉及旅游，住宿，餐飲，以及娛樂行業(yè)。雖然人們可能會認為酒店業(yè)是一個很輕松的行業(yè)，但實際上它是一門嚴謹?shù)纳虡I(yè)，學(xué)生需廣泛學(xué)習(xí)商業(yè)課程，另外還要有實習(xí)經(jīng)歷（學(xué)生是得到工資的），包括餐館營業(yè)，大堂管理，房間清理監(jiān)督等。國外學(xué)習(xí)和實習(xí)機會對于該專業(yè)來說是特別有價值的。

1.專業(yè)概述：【點擊咨詢】

2.是否適合你：

你是否喜歡以下內(nèi)容: 旅行，和人打交道，烹飪，組織聚會，運動，喜歡不同文化，社交，領(lǐng)導(dǎo)者角色。你是否擅長以下內(nèi)容：注重細節(jié)，創(chuàng)造力，批判性思維能力，領(lǐng)導(dǎo)力，組織能力，口頭表達和寫作技巧，數(shù)學(xué)。

3.職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)前景【點擊咨詢】

餐館經(jīng)理，酒店經(jīng)理，俱樂部經(jīng)理，宴席籌辦者，節(jié)慶和活動組織者，州旅游部門雇員。酒店和旅游行業(yè)在美國是吸收就業(yè)最多的三個行業(yè)之一，但該行業(yè)受經(jīng)濟大環(huán)境影響很大，盡管如此，如果你愿意搬家和旅行，工作機會總是存在的。視頻會議技術(shù)以及虛擬假期技術(shù)（對于旅游目的地的模擬旅行）的成熟將會對該行業(yè)造成影響，而掌握這些技術(shù)對于就業(yè)將會有很大幫助。安全問題將會成為酒店和旅游行業(yè)的主要關(guān)注問題之一，并會帶來大量就業(yè)。但是，自助游等形式對于旅游中介公司造成了很大的沖擊。

4.推薦院校：

美國大學(xué)中設(shè)有純粹的旅游管理碩士學(xué)位的學(xué)校非常少，目前前100的學(xué)校中只有George Washington University，Michigan State University等幾所學(xué)校有旅游管理專業(yè)。很多學(xué)校都是開設(shè)的酒店管理(hotel/hospitality management)、餐飲管理(beverage management)或者是會展管理(Event Management)，從所屬行業(yè)的角度來分析，旅游管理包含了上述三個領(lǐng)域。而在專業(yè)的申請上，這幾個專業(yè)也是有相通性的，因此一般建議學(xué)生在申請旅游管理的同時，也申請美國的酒店管理、餐飲或者會展管理。

我們在學(xué)校的課程設(shè)置上也能看出其中的聯(lián)系，以喬治華盛頓大學(xué)為例，它的旅游管理(Tourism Administration)下設(shè)有4個方向：會展管理、酒店管理、運動管理和旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展管理。而不同的方向所學(xué)的3門核心課程都是一樣的：旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展(Sustainable Destination Development)、旅游研究(Tourism Research)和統(tǒng)計學(xué)在旅游/酒店管理中的運用(Statistical Applications in Tourism/Hospitality Management)。因此申請人可以根據(jù)自己的實習(xí)情況來確定自己將要選擇的方向。